Farofa Mandió

Farofa Mandió

Por Mariana, proprietária da Mandió.

Nós temos essa receita na família há vários anos. E sempre que nos reuníamos naqueles encontros em família, todo mundo pedia e elogiava a farofa da minha mãe. Até que um dia decidimos dividir com outras famílias aquela receita que fazia a nossa feliz!

Não foi tão rápido, nem tão simples, mas o sonho virou realidade.

Hoje produzimos a Mandió de forma artesanal com ingredientes locais cuidadosamente selecionados. Cuido de todo o processo, desde a escolha dos ingredientes até a embalagem e distribuição.

O ingrediente principal que é a farinha de mandioca vem de uma família local, que prepara a farinha numa casa de farinha à moda antiga. A mandioca vem da agricultura familiar da Paraíba. De certa forma, me sinto importante para essas famílias, tanto para quem nos fornece, como também para quem eu forneço. Acredito, que com esse ciclo, impacto positivamente a cadeia de consumo e a economia local.

Espero que vcs se apaixonem pela Mandió, assim como nós. É uma extensão da nossa família para a sua.

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